歡迎光臨廣東佛山展翅蛋糕烘焙培訓學(xué)校
  • 來(lái)源:
  • 日期: 2020-10-22



韓式裱花和奶油裱花有什么區別?這是個(gè)讓剛進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)的新手傻傻分不清楚的問(wèn)題,今天佛山西點(diǎn)蛋糕培訓學(xué)校老師就來(lái)分析一下兩者的區別!

 


 

一、原材料的不同
奶油裱花的原材料就是常見(jiàn)的奶油,韓式裱花的原材料是奶油霜和豆沙

二、應用場(chǎng)景不同
奶油裱花多用于日常生活,比如生日蛋糕之類(lèi)的,韓式裱花則用于更加有儀式感的場(chǎng)合,比如公司慶典、會(huì )議、會(huì )麗等等

三、產(chǎn)品特色不同
奶油裱花立體感比韓式裱花差很多,韓式裱花花瓣有陰影,花瓣更硬

四、觸感不同
奶油裱花表面順滑柔軟。韓式裱花有細砂顆粒感


面包烘焙培訓學(xué)校講述,總之奶油裱花和韓式裱花各有所長(cháng),在西點(diǎn)市場(chǎng)上都占有一定的地位,消費者一般會(huì )根據實(shí)用的場(chǎng)景來(lái)選擇裱花類(lèi)型。在不同的場(chǎng)合可選擇性運用。奶油裱花更適用于生活場(chǎng)景,而韓式的制作更為復雜,在正式場(chǎng)合出現更為合適。它們的主要差異體現在:概念、所需材料、操作難度、適用場(chǎng)合、產(chǎn)品特色與觸感等。

佛山西點(diǎn)培訓學(xué)校——概念上的不同:奶油裱花是以鮮奶油在生日蛋糕胚或其他制品上擠注不一樣紋路或者花邊花朵圖案的操作過(guò)程。韓式裱花是韓國人在即有奶油裱花的基礎下,創(chuàng )造出不同于以往的作品。

 



 

面包蛋糕培訓——原材料的區別:鮮奶油裱花選用的原材料為奶油,韓式裱花蛋糕的原材料為奶油霜或豆沙。

蛋糕面包培訓——產(chǎn)品特色不同:奶油裱花的立體感比較弱,韓式裱花的立體感更強,花瓣處有陰影。

佛山烘焙培訓——觸感差異:奶油裱花表面順滑,自帶反光,韓式裱花有細沙顆粒感。

蛋糕面包培訓班——適用場(chǎng)合:奶油裱花多用于日常生活,韓式裱花適用于正式場(chǎng)合。

面包烘焙培訓——操作難度:韓式裱花較奶油裱花更復雜。




關(guān)于西點(diǎn)培訓相關(guān)問(wèn)答:

 

問(wèn):哪里學(xué)法式西點(diǎn)培訓哪家好?

答:西點(diǎn)有著(zhù)許多優(yōu)勢,人們既可以把西點(diǎn)當做一種個(gè)人飲食愛(ài)好,也可以把它作為一種職業(yè)。


 

問(wèn):做西點(diǎn)師的條件

答:西點(diǎn)師,指專(zhuān)業(yè)學(xué)習西點(diǎn)烘焙技術(shù),要從事相關(guān)的工作,需要接受大量的訓練和培訓。優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)。同時(shí),還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)。


 

問(wèn):學(xué)完開(kāi)店課程就可以直接開(kāi)店嗎?

答:成功源于充足的準備。每期學(xué)員結業(yè)時(shí)都會(huì )同意講授攝影課程,營(yíng)銷(xiāo)課程及網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)課程。沒(méi)有獨立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的畢業(yè)學(xué)員推薦到與我們公司合作的正規蛋糕房實(shí)習,熟練蛋糕房的具體操作流程及細節。



問(wèn):佛山西點(diǎn)培訓前十名學(xué)校

答:選擇好的
西點(diǎn)學(xué)校主要看以下幾個(gè)方面

(1)學(xué)校大不大?教學(xué)設備好不好?

(2)學(xué)校的老師是否負責任

(3)學(xué)校是否會(huì )讓你進(jìn)行實(shí)操,如果不實(shí)操,跟本學(xué)不到東西

(4)學(xué)校是否安排工作


 

問(wèn):你感覺(jué)學(xué)習西點(diǎn)有用嘛?

答:必須的呀,隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,現在西點(diǎn)行業(yè)是一個(gè)特別火的行業(yè),西點(diǎn)師這個(gè)職位特別的欠缺,學(xué)習西點(diǎn)可以讓你擁有一份高薪的工作。


 

佛山展翅咖啡調酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機構,具有多年的專(zhuān)業(yè)教學(xué)經(jīng)驗,學(xué)院根據市場(chǎng)需求開(kāi)設生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標準班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識、實(shí)操技術(shù)、店鋪運營(yíng)等一站式服務(wù),建校至今已培育數千位烘焙優(yōu)秀人才。
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佛山展翅調酒咖啡西點(diǎn)培訓學(xué)校隸屬展翅集團旗下。學(xué)校獨門(mén)整體六層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實(shí)戰性強并首家集團支持學(xué)員創(chuàng )業(yè)的高端起點(diǎn)培訓學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結合,打破人海戰術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現身說(shuō)法,針對當下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來(lái)所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng )辦以來(lái),專(zhuān)業(yè)從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點(diǎn)培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內唯一一所研發(fā)型技能培訓學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓唯一的培訓。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂(lè )行業(yè)的人才培訓與輸出,本著(zhù)誠信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國內外著(zhù)名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。

展翅集團旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng )辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng )意策劃機構。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng )造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶(hù)實(shí)現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶(hù)關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應,并通過(guò)會(huì )務(wù)和活動(dòng)落地執行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng )辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專(zhuān)業(yè)宴會(huì )外賣(mài)公司、主營(yíng)宴會(huì )外賣(mài)、中西式喜慶酒會(huì )、企業(yè)年會(huì )、展會(huì )餐飲、中西式婚宴、宴會(huì )用品租賃、宴會(huì )場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái),畢業(yè)學(xué)員創(chuàng )業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開(kāi)辦了無(wú)數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點(diǎn)培訓學(xué)校務(wù)求以國際性與權威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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