• 來源:
  • 日期: 2021-09-23

 
 

秋天的風(fēng)，街道中蔓延著橘子的味道，不僅街道，我們的面包房也是~

 

今天來做一款秋意濃濃的面包，“柑橘栗子丹麥”

 

材料配方


 
 
 
松脆色澤金黃的表皮上包裹栗子堅(jiān)果，質(zhì)地松軟。
 
輕輕咬上一口，濃郁的黃油香氣撲鼻而來，松脆可口的外皮在口腔中酥化。

 
 
圖片
橘子的清香與堅(jiān)果，融合在嘴里散發(fā)出喚醒味蕾的甜蜜美味。
 
外酥里嫩，香而不膩，入口即化，香酥與綿軟共存，口感極其豐富。
 

 
新鮮的水果巧妙地，為香濃的滋味找到了平衡點(diǎn)，中和了黃油帶來的油膩感，酸甜可口，清爽怡人。
 
水果的鮮甜與黃油的香酥，交融出絕妙的味覺盛宴。




 
注意事項(xiàng)
 
1、高筋面粉可以用全麥粉替代，更適合減脂期
2、南瓜泥的濕度會(huì)因?yàn)槠贩N不同略有差異，揉面過程中可以根據(jù)面團(tuán)軟硬適量增添面粉或南瓜泥
3、內(nèi)餡的料可以按照自己的喜好添加，覺得麻薯制作麻煩的可以替換成芝士碎也很好吃
4、歐包對于筋膜的要求不是很高，面團(tuán)揉勻揉軟即可，面團(tuán)越松軟出來的面包口感就越松軟，可以根據(jù)自己的需要來把控。



烘焙師學(xué)會(huì)這8道工序，讓你輕松做面包！
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu)，具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)院根據(jù)市場需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程，致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營等一站式服務(wù)，建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
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學(xué)校自創(chuàng)辦以來，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃機(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專業(yè)宴會(huì)外賣公司、主營宴會(huì)外賣、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開辦以來，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開辦了無數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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