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  • 日期: 2017-04-18

前段時(shí)間說(shuō)未來(lái)線(xiàn)上的電商發(fā)展會(huì )直接打擊到線(xiàn)下的實(shí)體烘焙店從而導致烘焙發(fā)展滯后,但是小編在這里就跟大家分析分析烘焙發(fā)展的走向。首先在當下烘焙行業(yè)依然是在高速發(fā)展當中,雖然跟外國相比還是有一定的差距,但是近年國內的生活質(zhì)量還是不斷地提高,所以烘焙發(fā)展現在在國內還是處于主導的位置。

在未來(lái)的幾年里,烘焙發(fā)展會(huì )給烘焙店帶來(lái)更大市場(chǎng)競爭,這是毋庸置疑的,不過(guò)這也是有機遇的存在,那么應該如何用戰略來(lái)抓住這樣的機遇呢?

首先,開(kāi)店的地址不應該集中于一線(xiàn)的城市了,因為現在的一線(xiàn)城市各個(gè)方面的成本都比以前有顯著(zhù)的增加,這就為盈利提供了很大的障礙。所以要開(kāi)烘焙店,就得避開(kāi)這樣的一線(xiàn)城市,選擇一些新型城市來(lái)開(kāi)店,新型城市考察最好包括年人均收入、外國領(lǐng)使館數量、大品牌集中度等等的指標,根據排名的我國新型城市排名是:成都、杭州、武漢。這樣的新型城市就像一個(gè)還沒(méi)開(kāi)發(fā)的地區,如果你早一步投資進(jìn)去,那么這一塊大蛋糕你就占了最大的一份了,所以說(shuō)這也是一個(gè)大的機遇。

再有就是烘焙店的選址上應該要從昂貴的地區向平民化地區散開(kāi),例如參考條件:商場(chǎng)、交通樞紐、旅游景點(diǎn)、校園等等;這樣做無(wú)非是我國基數最大的還是平民,得到平民顧客的認可,你的烘焙店發(fā)展才會(huì )迅速,并且現在生活水平也并不低,幾乎是人人都能消費得起的。

其實(shí)小編提醒大家,從需求方面來(lái)分析,人要理發(fā)就必須要去理發(fā)店,去餐廳吃飯就必須要到餐廳里吃,買(mǎi)新鮮的面包蛋糕就必須要到面包蛋糕店里;所以只要人有需求,烘焙發(fā)展就會(huì )持續,烘焙店不可能會(huì )消失,而能否成功就視乎你是否能把握好挑戰所帶來(lái)的機遇了。

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佛山展翅調酒咖啡西點(diǎn)培訓學(xué)校隸屬展翅集團旗下。學(xué)校獨門(mén)整體六層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實(shí)戰性強并首家集團支持學(xué)員創(chuàng )業(yè)的高端起點(diǎn)培訓學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結合,打破人海戰術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現身說(shuō)法,針對當下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來(lái)所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng )辦以來(lái),專(zhuān)業(yè)從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點(diǎn)培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內唯一一所研發(fā)型技能培訓學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓唯一的培訓。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂(lè )行業(yè)的人才培訓與輸出,本著(zhù)誠信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國內外著(zhù)名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。

展翅集團旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng )辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng )意策劃機構。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng )造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶(hù)實(shí)現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶(hù)關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應,并通過(guò)會(huì )務(wù)和活動(dòng)落地執行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng )辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專(zhuān)業(yè)宴會(huì )外賣(mài)公司、主營(yíng)宴會(huì )外賣(mài)、中西式喜慶酒會(huì )、企業(yè)年會(huì )、展會(huì )餐飲、中西式婚宴、宴會(huì )用品租賃、宴會(huì )場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái),畢業(yè)學(xué)員創(chuàng )業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開(kāi)辦了無(wú)數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點(diǎn)培訓學(xué)校務(wù)求以國際性與權威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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