歡迎光臨廣東佛山展翅蛋糕烘焙培訓學(xué)校
  • 來(lái)源:
  • 日期: 2020-08-20




隨著(zhù)烘焙行業(yè)的快速發(fā)展,越來(lái)越多的人加入到烘焙的行業(yè)中。那么,學(xué)烘焙有前途嗎?發(fā)展前景怎么樣?下面和小編一起來(lái)看看吧!

 


 

1、學(xué)烘焙有前景嗎

據調查發(fā)現,隨著(zhù)人民的生活水平提高,中國的烘焙消費逐漸擴展開(kāi)來(lái),受西方文化的影響,面包、蛋糕、西點(diǎn)等烘焙食品逐漸成為人們的消費所需。從年齡段來(lái)說(shuō),覆蓋面也較廣,老人小孩都有覆蓋。由此可以判斷,烘焙市場(chǎng)這方面的需求會(huì )越來(lái)越大,同樣,在烘焙師的需求方面也是緊缺。

近年,中國的烘焙食品從一、二線(xiàn)城市居民逐漸向三、四線(xiàn)城市以及農村市場(chǎng)滲透,受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來(lái)看,烘焙食品的消費群體逐漸擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。在社會(huì )經(jīng)濟條件和各方面政策的推動(dòng)下,給我國焙烤行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來(lái)挑戰和機遇。

據專(zhuān)家預測,我國焙烤食品在今后一定時(shí)期內,仍將保持10%以上的年增長(cháng)速度,2020年我國烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預計達到5500億人民帀。

設想一個(gè)社區有幾千人,開(kāi)一家面包店。把烘焙的品類(lèi)和場(chǎng)景聯(lián)系到一塊,從社區每個(gè)人的早餐開(kāi)始,從*基礎的高頻消費的面包開(kāi)始,一直到蛋糕、甜點(diǎn)、下午茶,再有更多的節日,比如說(shuō)一些伴手禮、定制化的產(chǎn)品。去規劃開(kāi)發(fā)社區每個(gè)人的消費潛力,利潤空間是無(wú)法想象的。

 



 

2、學(xué)習烘焙工資高嗎

學(xué)烘焙是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程,一般學(xué)校半年就可以學(xué)完,但是要說(shuō)經(jīng)驗,肯定是需要在蛋糕店一點(diǎn)點(diǎn)實(shí)踐出來(lái)的,裱花是非常難的工作,還得看有沒(méi)有天賦,肯不肯吃苦一般主學(xué)裱花半年也就中級的水平建議去蛋糕店多多實(shí)踐,比在學(xué)校學(xué)那些基礎的要有用的多。

還是先到專(zhuān)門(mén)學(xué)西點(diǎn)的學(xué)校學(xué)習一下西點(diǎn)的基礎的東西也就兩三個(gè)月的時(shí)間,那里會(huì )交給你基礎的做蛋糕,做西點(diǎn)的方法,還有原理,不建議直接到蛋糕店做學(xué)徒,畢竟一些原理還是要學(xué)的,比如雞蛋啊,油,有各種面粉的作用,用途拿破侖是通過(guò)什么原理起酥的,還有好多東西需要掌握,學(xué)會(huì )一些基礎的東西,再去做學(xué)徒,接觸的東西,就很容易理解,也很容易學(xué)會(huì )了,自然水到渠。

做蛋糕看似簡(jiǎn)單,也是一門(mén)很辛苦的手藝,所以要做好持之以恒的心理準備隨著(zhù)時(shí)間也經(jīng)驗的累積,水平自然也就高了。剛開(kāi)始去要看店的實(shí)力和大小了,工資在2500到5000不定。以后技術(shù)等級越高,拿到的崗位工資會(huì )越高,直接跟收入掛鉤的。




關(guān)于西點(diǎn)培訓相關(guān)問(wèn)答:

 

問(wèn):西點(diǎn)行業(yè)與其他行業(yè)相比較的優(yōu)勢?

答:從消費群體的結構來(lái)看,低年齡層次的人群較高年齡層次的群體更熱衷于西點(diǎn)食品,青少年更是西點(diǎn)食品消費的主力軍。調查數據顯示,在西點(diǎn)食品的消費者中,消費選擇面包、蛋糕的比例高,分別占了88.5%、86.3%。


 

問(wèn):佛山一般學(xué)烘焙要多少錢(qián)?

答:佛山展翅西點(diǎn)培訓學(xué)院創(chuàng )立于2009年,隸屬展翅集團旗下,是一所集學(xué)歷教育、技能教育及社會(huì )短期培訓、職業(yè)技能鑒定為一體的民辦、國家重點(diǎn)技能培訓學(xué)校 。


 

問(wèn):學(xué)西點(diǎn)一定要去西點(diǎn)學(xué)校嗎?為什么要學(xué)西點(diǎn)?

答:選擇一所好的學(xué)校要看一下幾個(gè)方面 (1)學(xué)校的資質(zhì)是否是很牛 (2)教學(xué)設備、師資力量是不是很好 (3)老師是否很有經(jīng)驗,是否有名師 (4)教學(xué)內容是以實(shí)操還是理論為主 (5)以后就業(yè)在什么地方



 

問(wèn):選擇西點(diǎn)烘焙培訓學(xué)校靠譜么?

答:這種想要通過(guò)西點(diǎn)烘焙培訓去創(chuàng )業(yè)的,要選擇一家以烘焙創(chuàng )業(yè)培訓為主導的學(xué)校,因為這類(lèi)學(xué)校不僅僅是教你制作西點(diǎn)、烘焙技能,還會(huì )教你烘焙店鋪的運營(yíng),以及進(jìn)原料,怎么省成本怎么拓展客源等等。


 

問(wèn):西點(diǎn)培訓中稱(chēng)量配料準確還是體積測量準確?

答:依據多年的制作西點(diǎn)的經(jīng)驗可以得出一個(gè)準確的結論那就是稱(chēng)量成分比使用杯子和品脫等體積測量要精確得多。



 

佛山展翅咖啡調酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機構,具有多年的專(zhuān)業(yè)教學(xué)經(jīng)驗,學(xué)院根據市場(chǎng)需求開(kāi)設生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標準班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識、實(shí)操技術(shù)、店鋪運營(yíng)等一站式服務(wù),建校至今已培育數千位烘焙優(yōu)秀人才。

關(guān)于我們
佛山展翅調酒咖啡西點(diǎn)培訓學(xué)校隸屬展翅集團旗下。學(xué)校獨門(mén)整體六層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對一授課、實(shí)戰性強并首家集團支持學(xué)員創(chuàng )業(yè)的高端起點(diǎn)培訓學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結合,打破人海戰術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現身說(shuō)法,針對當下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來(lái)所要從事的行業(yè)有機地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。  

學(xué)校自創(chuàng )辦以來(lái),專(zhuān)業(yè)從事英式日式調酒培訓、花式調酒培訓、咖啡培訓、咖啡豆烘焙培訓、奶茶培訓、冰飲培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、烘焙面包培訓、西點(diǎn)培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓,也是國內唯一一所研發(fā)型技能培訓學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項目為主的職業(yè)培訓,也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓唯一的培訓。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓、國際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓。展翅致力于餐飲娛樂(lè )行業(yè)的人才培訓與輸出,本著(zhù)誠信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國內外著(zhù)名適用的餐飲管理模式在省內外廣泛推廣傳播。

展翅集團旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng )辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設計、活動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)、策劃為一體的綜合性傳媒機構,覆蓋全國,是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng )意策劃機構。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢資源,創(chuàng )造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶(hù)實(shí)現新聞效應、廣告效應、形象傳播、客戶(hù)關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應,并通過(guò)會(huì )務(wù)和活動(dòng)落地執行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。

2013年創(chuàng )辦了歐雅餐飲管理有限公司,是第一家實(shí)力雄厚的專(zhuān)業(yè)宴會(huì )外賣(mài)公司、主營(yíng)宴會(huì )外賣(mài)、中西式喜慶酒會(huì )、企業(yè)年會(huì )、展會(huì )餐飲、中西式婚宴、宴會(huì )用品租賃、宴會(huì )場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。

學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái),畢業(yè)學(xué)員創(chuàng )業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國各地開(kāi)辦了無(wú)數咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調酒咖啡西點(diǎn)培訓學(xué)校務(wù)求以國際性與權威性為背景,鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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